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贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜?

更新时间:2024-06-28 09:48:16 来源:寻宝库

容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好。)倒入提前准备好的凉开水。面粉一勺,用冷水搅匀。开小火,不停搅煮成米......

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好。)

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 倒入提前准备好的凉开水。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 面粉一勺,用冷水搅匀。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 开小火,不停搅煮成米汤状。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 把面粉水倒入冷开水里。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 倒入酸汤木水搅匀。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 烧开水焯青菜,先焯菜头15秒,再把菜叶一起再焯15秒,捞出。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 把青菜放入兑好的酸汤里。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 放在无油的地方让它自然发酵。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 一般第二天颜色已经变黄,翻个面,再发酵。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 到第三天,当酸菜黄灿灿的,酸汤浓浓的,就可以了。

  贵州酸菜的腌制方法 在家如何自制贵州酸菜? 酸汤用矿泉水瓶装起拧紧,放冰箱冷藏室,半个月都不会坏,可继续做酸菜,还可以点酸汤豆腐。

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