网站导航
更新时间:2024-06-30 18:19:41 来源:寻宝库
1、将鸭肉洗净,切成小块。鸭肉的皮会囤积许多脂肪,如果你追求精益求精的话,不妨把那些肥肥的脂肪切下来.........
1、将鸭肉洗净,切成小块。鸭肉的皮会囤积许多脂肪,如果你追求精益求精的话,不妨把那些肥肥的脂肪切下来,单独放在一边。
2、板栗脱壳,去皮,并且用开水煮开,冷却,待用。生姜切片,大蒜头拍碎,茴香待用
3、将锅内倒入适量的食用油,待其七八成热之后,将肥肥的脂肪放入锅内炸一会儿,将过多的鸭油炸出,再将姜片、大蒜头和茴香放入锅内,然后将切好的鸭肉块放入锅内,翻炒,并待其变色后,倒入板栗,继续翻炒。
4、在锅内倒入黄酒适量,将鸭肉和板栗翻炒均匀,并盖上锅盖焖一分钟左右,打开后稍微翻炒一下,倒入酱油,将酱肉和板栗均匀上色。在锅内倒入适量的水,使其将近使鸭肉浸没。
5、盖上锅盖,大火烧煮至锅内沸腾,然后打开锅盖将锅内的混合物翻身,然后盖上锅盖继续大火烧煮至水少掉一半时,倒入适量的食盐。
6、用小火继续烧煮1分钟,再用大火烧煮至汤汁近乎收干,即可放入适量鸡精、香油以及切好的葱段,并且盛出来,装盘。
上一篇:除法竖式书写要注意什么
江川区美食有铜锅煮鱼、江川大头鱼、江川三道菜、江川炊锅、九溪菌子宴等。1、铜锅煮鱼:在沙滩上或鱼洞岩石旁以三块石头做灶,再把铜锅架在石头上,舀清冷的海水或泉水入锅,将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内,盖上锅盖。随着水温上升,鱼频频用头顶锅盖,放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷,煮熟即可尝鲜。2、江川大头鱼:江川大头鱼是云南省玉溪市江川县的特产。大头鱼的得名,在于头大而宽,其头顶1背,口大呈弧形,无口须,体
2024-06-301、首先把面粉分成等量的两份,分别加入凉水和热水,分别揉成面团,再揉一起,揉至面团光滑,醒发30分钟...
2024-06-301、一条2斤大小的鱼,土豆1个、藕1小段,香菇6朵,芹菜2根,洋葱一小个,小葱、生姜、蒜瓣、大葱白。...
2024-06-301、根据情况决定。2、鱼头有很多种,如常见的鲢鱼头,其性味温热,食用后会增加体内的热气,对于风热感冒...
2024-06-301、主料:花生100克,黄豆100克。辅料:水适量,食材都准备好。2、黄豆和花生豆清洗干净,如果豆浆...
2024-06-301、三鲜豆腐用料:白豆腐、水发海参、鸡蛋清、虾仁、冬笋、鸡蛋、香菜、面粉、葱花、姜丝、盐、味精、香油...
2024-06-301、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉,前夹肉是比较嫩的猪肉,用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。2、把...
2024-06-301、葱头一部分切条,一部分切粒;姜蒜切粒。2、牛肉切片,加入少许泡打粉,清水,盐、料酒、淀粉抓匀后,...
2024-06-301、食材准备:鸡胸肉350克,南瓜250克,盐3克,腐乳15克,白糖10克,大料5克,桂皮5克,小米...
2024-06-301、主料:番茄400克。2、辅料:白砂糖30克、淀粉20克、柠檬汁2克。3、清水煮沸,加入西红柿烫一...
2024-06-30